Neki davni siromašni i gladni otočki težak ne bi mogao razumjeti modernu gadljivost prema nečemu jestivom iz prirode i k tome finom za prste polizat
Gospođa Smiljana poslala je kolače za snimanje. Otvaramo kutiju, preplavi nas opojan miris; kupaža lavande, smilja, ružmarina, lovora, kadulje, šipka
S Davidom smo ubrali divlje bilje, a Marinko je zaronio po alge. Spremali smo i ražu, šaruna i malo dondola
Ukrcali smo se na jedrilicu Davida Skoke i svjedočili pretvaranju jednog siromašnog ulova u začudne pjatance
Kad sjednete za brodski stol, potrudite se, jer sada svako blagovanje zaronjeno u morsko plavetnilo može doseći nove, moderne stilske visine
U slast! Ni začina preko načina
S fažolom, još zvanim i kok, kuhale su se suhe svinjske nogice, rebra, glava, suhi repovi, panceta, kobasice, a bome nekad i same suhe kožice.
Ribari nikada neće reći da je to bukva jer tako ovu ribu nazivaju kad je velika, malo manju bukvica, još manju bukvin i još manju batej!
Doba je blagdansko, ali plovidba i more su nam u mislima. Podsjetit ćemo se na njih i maslinovim uljima, otočkim i uzmorskim sirom i pršutima koje vam naše uredništvo podastire na stol a plod su iznimne raznolikosti naše obale i otoka.