Facebook Instagram
    MoreMore
    • Nautika
    • Sport
    • Brodovi
    • Video
    • Plovidba
    • MORE
      • Digitalna izdanja
    • Shop
    Facebook Instagram
    PRETPLATA
    MoreMore
    Početna stranica » Lešo sardele

    Lešo sardele

    Jagor Čop13.06.2017
    Facebook Twitter Pinterest WhatsApp Email

    Bronzinić je potpuno neprimjetna posuda u kuhinji. Uvijek je bio negdje iza svih drugih većih posuda ili u nekoj od njih. Kad bi ga domaćice tražile navijek su zveckale teće, poti (lonci) i pokrivi (poklopci). Svi bi odahnuli kad bi se bronzinić našao. A uopće nije služio za kuhanje! Kako nije služio za kuhanje bio je napravljen od tanjeg metala, gotovo kao današnja riblja konzerva, ali je zato bio „presvučen“, obložen emajlom. Takvi su se izrađivali u mom djetinjstvu, ali po nazivu jasno je da je nekada davno izvorno bio od bronce. Bio je petnaestak centimetara visok, s otvorom od desetak centimetara u promjeru. Imao je zvonoliki poklopac s malom drškom. Poklopac je imao tanki metalni obrub koji je taman ulazio uz unutarnju stjenku bronzinića i dovoljno čvrsto držao poklopac da nije mogao samo tako ispasti. I ono najvažnije. Na dva nasuprotna mjesta na rubu bronzinića bila je učvršćena čelična žica na čijoj je sredini bila drvena drška. Sad je jasno da je bronzinić služio za prijenos hrane, danas bi rekli za catering i to u pravilu za jednu osobu. Nije bilo težaka koji je odlazio u polje obrađivati (težiti) zemlju, a da sa sobom nije nosio bronzinić. Nije bilo radnika primjerice koji je odlazio raditi u kavu (kamenolom), a da sa sobom nije nosio bronzinić. Nije bilo manavola (pomoćni radnik, najamni radnik) koji je odlazio odraditi žurnotu (dnevnu zaradu, dnevnicu), a da sa sobom nije nosio bronzinić. Nije bilo ribara koji je odlazio u ljetni noćni ribolov na malu plavu ribu, sardele, a da sa sobom nije imao bronzinić. Svi čiji posao nije dozvoljavao da se vrate na objed ili večeru s obitelji sa sobom su nosili bronzinić! A što je bilo unutra? E to je samo znala domaćica.

    spiza3

    PREPORUČAMO

    More 273

    Sezona Ljeto ‘23

    Pakleni otoci

    Intervju Igor Stropnik

    Pašte Damire Skansi

    Nonica

    NAJNOVIJE

    U Genovi dodijeljene nagrade za inovacije u dizajnu

    25.09.2023

    Električna brodica oborila svjetski rekord, prešla 480 milja u jednom danu

    22.09.2023

    I u Genovi sve veći brodovi, novi raspored i smjer razvoja sajma

    21.09.2023

    Šestodnevni sajam u Genovi počinje uz prognozu kišovitog vremena prva dva dana

    20.09.2023

    Amerikanci pobijedili u prvoj preliminarnoj regati America’s Cupa

    18.09.2023

    Šest timova America’s Cupa jedre prvu preliminarnu regatu u klasi AC40

    13.09.2023

    Sve veći modeli, futurističkog dizajna na nautičkom sajmu u Cannesu

    12.09.2023

    Živuće legende na startu retro regate Ocean Globe Race

    09.09.2023

    Neprijeporni autoritet u jedinstvenom nautičkom okruženju istočne Jadranske obale. U stotinama vrhunskih reportaža, intervjua i testova promovira i potiče istinske jadranske vrijednosti. Otkriva nepoznato, potvrđuje poznata mjesta, ljude i običaje, podiže interes za plovidbom, brodovima i opremom. Urednici i fotografi žive i razumiju more. Iz Mora su izrasli peljari, nautički vodiči, knjige, čitave biblioteke namijenjene stranim nautičarima kao i godišnjak SAILING IN CROATIA

    Facebook Instagram
    • Pretplata
    • Impressum
    • Kontakt
    • EU Projekti
    • Sailing in Croatia
    © 2023 Morski vodiči

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.